منتديات قفين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة تحضير : الشوشبرك

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

126 طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف صقر السياسة 2008-05-10, 2:01 pm

طريقة تحضير : الشوشبرك
المقادير:
2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
500 جم لحمة مفرومة للحشو
1 بصلة كبيرة
6 أكواب لبن رائب
نصف حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب زيت نباتي
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 فصوص ثوم
طريقة تحضير : الشوشبرك ShoshbaRaaaak230408p
طريقة التحضير:
يضاف القليل من الملح إلى الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلى ان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان لقهوة لنحصل على دوائر من العجينة .
تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة على شكل متكور .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر الى أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .
يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلى اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .
صقر السياسة
صقر السياسة
عضو محترف
عضو محترف

{الجـنــس} : ذكر
{الإقــامـة} : طريقة تحضير : الشوشبرك Myn41910
{آلـعـمـــر} : 37
{آلمسـآهمـات} : 3756
{تآريخ آلتسجيل} : 18/02/2008
{العــمــل} : عروبي يكشف الحقائق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

126 رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف شجرة الدر 2008-05-16, 6:02 pm

يسلموووووووووو خيووووووووووووو
avatar
شجرة الدر
:: شخصية مهمة ::
:: شخصية مهمة ::

{الجـنــس} : انثى
{آلـعـمـــر} : 30
{آلمسـآهمـات} : 4434
{تآريخ آلتسجيل} : 25/02/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

126 رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف الكوفيه 2008-05-16, 6:18 pm

يعطيك العافيه عالنفس الحلو



وهايدي اطيب اكله
الكوفيه
الكوفيه
:: شخصية مهمة ::
:: شخصية مهمة ::

{الجـنــس} : ذكر
{الإقــامـة} : طريقة تحضير : الشوشبرك 52u41610
{آلـعـمـــر} : 43
{آلمسـآهمـات} : 1581
{تآريخ آلتسجيل} : 13/01/2008
{الأوسمة} : طريقة تحضير : الشوشبرك Untitl10

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

126 رد: طريقة تحضير : الشوشبرك

مُساهمة من طرف ابن الفتح 2008-07-29, 6:23 am

مشكووووووووور اخي على المضوع الجميل
ابن الفتح
ابن الفتح
:: شخصية مهمة ::
:: شخصية مهمة ::

{الجـنــس} : ذكر
{الإقــامـة} : طريقة تحضير : الشوشبرك Wdi41410
{آلـعـمـــر} : 31
{آلمسـآهمـات} : 2917
{تآريخ آلتسجيل} : 27/12/2007
{العــمــل} : طالب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى