منتديات قفين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدى الرسمي لبلدة قفين

  • الرئيسية
  • البوابة
  • أحدث الصور
  • التسجيل
  • دخول

السمك المشوي

+2
V I P
شادي بشناق
6 مشترك

منتديات قفين :: منتدى المرأة :: منتدى فن الطبخ والمأكولات

اذهب الى الأسفل

السمك المشوي Empty السمك المشوي

مُساهمة من طرف شادي بشناق 2007-12-08, 5:50 pm


المقادير


- سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو
- ضمتين كزبرة خضراء
- ضمة بقدونس
- 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات
- عصير ليمونتين
- ملح حسب الحاجة
- كمون
- ملعقتين من بهارات السمك
- زيت قلي
- راس ثومة مقشر ومفروم
- ليمونتين كبار
- 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية


الطريقة:


- بعد تنظيف السمك وفتحه من الداخل يدعك جيداَ بالليمون من الداخل والخارج ونرش عليه الملح والكمون ويترك جانبا لحين إعداد الحشوة
- تخلط الطماطم المقطعة مع زيت القلي (حوالي كوب صغير) والملح والليمون المعصور وبهارات السمك والثوم المدقوق
- تغسل الكزبرة والبقدونس وتفرم ناعماً ثم تخلط مع مزيج الطماطم .
- بعد ذلك نقوم بحشو السمك من الداخل بالحشوة ونضع المزيد من الخليط على وجه السمك
- يوضع السمك في صينية الفرن ونغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن لساعة
- ثم نرفع القصدير ليتبخر الماء الموجود في الصينية ونبقي مزيج كثيف من الصلصلة فقط
- نحمر وجهها ونضع عليها البطاطا المقلية وتقدم ساخنة وصحتين
شادي بشناق
شادي بشناق
:: شخصية مهمة ::
:: شخصية مهمة ::

{الجـنــس} : ذكر
{آلـعـمـــر} : 33
{آلمسـآهمـات} : 156
{تآريخ آلتسجيل} : 05/12/2007
{العــمــل} : طالب

http://www.shadi.0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

السمك المشوي Empty رد: السمك المشوي

مُساهمة من طرف V I P 2008-01-09, 4:38 pm

مشكور اخي
ولله اني بحبها كتييير
V I P
V I P
عضو محترف
عضو محترف

{الجـنــس} : ذكر
{آلـعـمـــر} : 55
{آلمسـآهمـات} : 925
{تآريخ آلتسجيل} : 16/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

السمك المشوي Empty رد: السمك المشوي

مُساهمة من طرف محمد وجيه طعمه 2008-01-13, 1:33 pm

مشكور اخي على هذه المشاركة اللذبذة
محمد وجيه طعمه
محمد وجيه طعمه
:: نائب المدير ::

{الجـنــس} : ذكر
{آلـعـمـــر} : 35
{آلمسـآهمـات} : 5062
{تآريخ آلتسجيل} : 12/12/2007
{العــمــل} : . . .

http://qaffin.net/profile.forum?mode=editprofile

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

السمك المشوي Empty رد: السمك المشوي

مُساهمة من طرف عبد الحميد طعمة 2008-01-17, 7:59 am

مشاركة جميلة

والف شكر الك

وبانتظار المزيد
عبد الحميد طعمة
عبد الحميد طعمة
:: شخصية مهمة ::
:: شخصية مهمة ::

{الجـنــس} : ذكر
{آلـعـمـــر} : 38
{آلمسـآهمـات} : 3904
{تآريخ آلتسجيل} : 10/12/2007
{العــمــل} : طالب
{الأوسمة} : السمك المشوي Untitl10

http://www.alsaree.tk

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

السمك المشوي Empty رد: السمك المشوي

مُساهمة من طرف سفير الغرام 2008-01-20, 1:21 pm

مشكـــــــــــــــــــــــور اخي على هذه المشاركة

والى الامااااااام
سفير الغرام
سفير الغرام
عضو مميز
عضو مميز

{الجـنــس} : ذكر
{آلـعـمـــر} : 37
{آلمسـآهمـات} : 356
{تآريخ آلتسجيل} : 27/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

السمك المشوي Empty رد: السمك المشوي

مُساهمة من طرف ؟ ؟ ؟ 2008-01-26, 2:10 pm

مشكور اخي
&
&
&

والى الامام ويعطيك العافيه
&
&
على هذه المشاركه
الرائعه
&
&
تقبل مروري
؟ ؟ ؟
؟ ؟ ؟
موقوف
موقوف

{الجـنــس} : ذكر
{آلـعـمـــر} : 43
{آلمسـآهمـات} : 1852
{تآريخ آلتسجيل} : 03/11/2007
{العــمــل} : لا شي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

منتديات قفين :: منتدى المرأة :: منتدى فن الطبخ والمأكولات

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى