المقلوبه
+2
المايسترو
شذى
6 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
المقلوبه
من طرف شذى 2009-04-18, 12:18 am
بــ طبق (( أرز المقلوبه ))
المقادير كالآتي :
حبه دجاج مقطعه لأجزاء أو قطع لحم صغيرة خالية من الشحم + رز
1 طمام متوسطة الحجم مطحونه + 1 بصل متوسط الحجم مفرومه
1 ملعقة طعام صلصه + 1 ملعقة صغيره لكل من ( كمون + فلفل اسود )+ هيل + ملح
1 ملعقة طعام من بهار الكاري + قليل من صفار الزغفران + زيت العربي
للزينه :
شرائح بصل مقليه + صنوبر مقلي
الطريقه
أول شيء تحطون قطع الدجاج أو اللحم في قدرعادي وتضيفون لها ملعقة ملح و4 حبات هيل
وماء مغلي ونتركها مدة حتى تستوي ( الدجاج تقريبا نصف ساعه واللحم ساعه كفايه عليها )
ننقي 3 كاسات رز ( وحبذا لو يكون رز الشعلان ) ونغسلها ونتركها تتنقع ربع ساعه
طريقة الكشنه
نجيب قدر ثاني ونحط شوية زيت ونحمّر البصل المفروم ونضيف عليها
الطماطم المطحونه + ملعقة الصلصة + الكمون والفلفل الاسود + بهار الكاري
ونحركها
اذا استوت الدجاجه نحطها في القدر الثاني اللي سوينا فيه الكشنه
ونضيف من مرقة الدجاج عليها ونتركها حتى تاخذ نكهة البهارات وبعدين نطفي النار عليها
طبعن نحط الرز في مرقة الدجاج المتبقيه ونتركها تستوي
طريقة التزيين
اذا استوى الرز نضيف رشة بسيطه من صفار الزغفران وهو اللي يعطي الرز اللون الاصفر
ونحركه شويه بحيث يصبح نصف الرز اصفر والباقي ابيض
ونغرف الرز ونحطه فوق خلطة الدجاج الموجوده في القدر الثاني
نتركها خمس دقايق حتى تتماسك نوعا ما وبعدين نقلبها في صحن التقديم
يصير الوجه عباره عن خلطة الدجاج والطبقة اللي تليها الرز الاصفر واخر شي الرز الابيض
نزين الطبق بشرائح البصل المقليه مسبقا ولا ننسى الصنوبر
وبالهنا والشفا
واذا نسيت شي سامحونا
غرايب راجعي من وراي يمكن نسيت شي
عقبتني عليكم العافيه
شذى- موقوف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 37
{آلمسـآهمـات} : 87
{تآريخ آلتسجيل} : 14/03/2009
{العــمــل} : الضحـــكـــ و البكـــاء
المايسترو- عضو مميز
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 34
{آلمسـآهمـات} : 401
{تآريخ آلتسجيل} : 19/12/2007
{العــمــل} : طالب جامعي
{الأوسمة} :
شذى- موقوف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 37
{آلمسـآهمـات} : 87
{تآريخ آلتسجيل} : 14/03/2009
{العــمــل} : الضحـــكـــ و البكـــاء
Alcabten- عضو محترف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 32
{آلمسـآهمـات} : 677
{تآريخ آلتسجيل} : 21/03/2009
{العــمــل} : طالب جامعي
{الأوسمة} :
شذى- موقوف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 37
{آلمسـآهمـات} : 87
{تآريخ آلتسجيل} : 14/03/2009
{العــمــل} : الضحـــكـــ و البكـــاء
ابو نارمين- عضو محترف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 33
{آلمسـآهمـات} : 2050
{تآريخ آلتسجيل} : 24/01/2008
{العــمــل} : حب وعلاقات عامه -
ابو نارمين- عضو محترف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 33
{آلمسـآهمـات} : 2050
{تآريخ آلتسجيل} : 24/01/2008
{العــمــل} : حب وعلاقات عامه -
رد: المقلوبه
من طرف علاء هرشة 2009-05-17, 12:30 am
ممممممممممممممم
انا احبها المقلوبة
بس ما بعرف اسويها
ههههههههههههههههه
يلا خلينا نتعلم...
شكرا لك على الموضوع....
انا احبها المقلوبة
بس ما بعرف اسويها
ههههههههههههههههه
يلا خلينا نتعلم...
شكرا لك على الموضوع....
علاء هرشة- عضو محترف
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 29
{آلمسـآهمـات} : 1765
{تآريخ آلتسجيل} : 04/01/2008
{الأوسمة} : -
رد: المقلوبه
من طرف زهرة الوادي 2009-06-28, 4:47 am
ممممممممممممممممممممم
كتير بحبها المقلوبة
يسلمو اديكي
تابعي مرورك
كتير بحبها المقلوبة
يسلمو اديكي
تابعي مرورك
زهرة الوادي- عضو مبدع
- {الجـنــس} :
{الإقــامـة} :
{آلـعـمـــر} : 29
{آلمسـآهمـات} : 165
{تآريخ آلتسجيل} : 19/06/2009
{العــمــل} : طالبة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» معلومات قبل شراء كاميرات المراقبة
» انظمة الصوتيات والاذاعه الداخلية
» لسه مركبتش كاميرات مراقبة ادخل والحق العروض
» افضل كاميرات مراقبة VACRON
» سنترالات باناسونيك وعروضها
» كاميرات المراقبة المنزلية /اسعار كاميرات المراقبة المنزلية
» احدث انواع وماركات كاميرات المراقبة
» افضل العروض علي اسعار كاميرات المراقبة
» شركة تركيب كاميرات مراقبة باقل الاسعار