مسؤوليه الملح عن الاصابه بامراض القلب

من طرف ثائر طعمه 2007-11-27, 10:44 pm

<table dir=rtl cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td class=title align=right width="95%">مسؤولية الملح عن الإصابة بأمراض القلب</TD></TR></TABLE>

<TABLE width=10 align=left border=0>
<tr><td align=middle> مسؤوليه الملح عن الاصابه بامراض القلب Al_malah

</TD></TR></TABLE>
حذر معهد فرنسي للأبحاث الطبية في فرنسا من الإفراط في استهلاك الملح لأنه مسؤول عن الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

وقال بيير مينانتون من المعهد القومي للصحة والبحوث الطبية في باريس إن الأبحاث العلمية الحديثة أظهرت أن الملح مسؤول عن 75 ألف إصابة بأمراض القلب والشرايين بينها 25 ألف حالة وفاة، وهذا الرقم يعادل أربع مرات عدد الذين قتلوا في حوادث الطرق.
وأوضح مينانتون أن الملح إضافة إلى أنه يساعد على الإصابة بارتفاع ضغط الدم, يساعد الجسم على اختزان الماء ويزيد من فرص الإصابة بهشاشة العظام من خلال طرده الكالسيوم في البول.
وأضاف البروفيسور الفرنسي أن استهلاك الفرد للملح يتزايد بحيث تتراوح الكمية بين 9 و10 غرامات في اليوم الواحد، في حين لا يحتاج الجسم سوى غرامين فقط.
وأشار إلى أن الشخص يمكن أن يغير من عاداته الغذائية، ومن بينها الإقلال من استهلاك الخبز حيث إنه يحتوي بمفرده على 30% من حصة الملح التي نتناولها يوميا.